Сегодня я Вам расскажу, какие блюда можно приготовить в казане на даче. Их огромное количество, такие как: Шурпа; Уха из сома; Уха из трех видов рыбы; Уха по-фински; Суп харчо; Грибной суп из шампиньонов; Бограч; Бозбаш; Шулемка; Рулька в пиве с тушенной квашеной капустой; Плов из свинины; Плов с сухофруктами; Лагман; Полевая каша; Жаркое в[…]

Данный вид утвари является незаменимым помощником в приготовлении вкусного плова и сочного мяса. Однако это далеко не полный список гастрономических изысков, которые можно приготовить с его помощью. Варианты рецептов легко можно найти на просторах всемирной паутины, и даже в некоторых телепередачах. В нашу страну чугунные казанки попали из Азии, а точнее, из Узбекистана, где их[…]

Алюминиевый казанок: процесс приготовления Чаще всего казан делают из алюминия или чугуна. Главное преимущество алюминиевого — легкость в использовании. При тех же размерах он весит гораздо легче. С таким проще всего управляться на кухне, например если Вы готовите в нем каждый день. Котелок легко моется после использования, даже если еда в нем пригорела. Поверхность его[…]

Бытует мнение, что исторически казан связан только с кочевыми народами Центральной Азии. Подразумевается, что чугунные казаны очень больших размеров, и приготовленной пищи хватит на небольшое кочевое племя. Но у славянских народов тоже использовалась чугунная посуда. Отличия заключались в форме и названии. А процесс приготовления оставался тот же: готовились продукты, требующие длительной термической обработки. Если кто-то[…]

Казан – идеальная посуда для приготовления блюда дома и на природе. Благодаря своей особой форме – округлое дно и толстые стенки, пища, приготовленная в казане будет отличаться сочностью и насыщенным вкусом. Блюдо в казане не может подгореть так как находится в процессе томления, а как известно при подобном способе приготовления еда сохраняет свою полезные свойства.[…]

Казан – предмет быта среднеазиатских стран, в котором готовят различные продукты. Самым популярным является, без сомнения, плов – традиционное узбекское блюдо из риса, мяса и овощей. Его часто готовят по самым разным рецептам, но в этой статье речь пойдёт о других деликатесах, которые можно приготовить в казане и удивить своих родственников или соседей. Хашлама на[…]

Каждый из нас, кто пробовал блюдо из чугунного казана, оставался в небывалом восторге от столь колоритного, насыщенного вкуса. Пряный аромат, сочетание специй и чарующее послевкусие не редко становятся причиной приобретения данного предмета кухонной утвари. Однако одного его наличия маловато, необходимо обладать соответствующими знаниями для приготовления настоящих съедобных изысков. В данной статье представлен топ – 15[…]

Достоинства посуды из чугуна нельзя переоценить! Сегодня мы поговорим про казан. Казан – это неотъемлемая часть восточной культуры. Чугунный же казан – настоящая находка для гурманов. Если Вы когда-либо пробовали блюда, приготовленные в казане, Вы никогда не забудете это чудесный вкус и аромат. Данная посуда имеет толстые стенки, благодаря которым приготовленные в ней блюда обладают[…]

Найти подходящий казан — выполнено. Поставить на огонь — выполнено. «А что же дальше?» — спросите Вы. Множество рецептов блюд разбросаны по просторам кулинарных сайтов и книг. И пловы, и каши, и блюда традиционной узбекской кухни, и индийские блюда, просто голова кругом! Итак, давайте приготовим что-нибудь вкусное в казане! Суп из по-восточному Вам потребуется: Бульон[…]

Казан — это классический предмет азиатской кухонной утвари для приготовления пищи, издавна ставший частью наследия отдельных стран. Одним из самых известных блюд, которое можно приготовить в казане, является традиционный узбекский плов. У рецепта национального узбекского плова нет аналогов, его неповторимый вкус идеально отражает особенности восточной кухни. Конечно же, казан используется не только для приготовления плова,[…]