Содержание: «Казан, мангал и другие мужские удовольствия» — Сталик Ханкишиев «Казан. Кулинарный самоучитель» — Сталик Ханкишиев. «Блюда из казана» Доброва Е.В. «Блюда из казана» Жук С.В. «Казан, баран и дастархан». Сталик Ханкишиев. «Мангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками» И. Зайцева. «Готовим на мангале, на гриле, в казане. На природе и на кухне» Элга Боровская.[…]

Если вдруг вы обзавелись котелком, но не знаете как в нем готовить, то вам парочка вкусных рецептов. Суп шурпа. Ингредиенты: Вода (2 л.); Говядина (300 г.); Картофель (6 шт.); Лук (1-2 шт.); Морковь (3 шт.); Помидоры (2 шт.); Болгарский перец (2 шт.); Чеснок ( 1 зуб.); Специи (по вкусу); Растительное масло. Время приготовления — 2[…]

Существует много техник приготовления плова. У каждой семьи есть свои секреты и способы, нет единого рецепта, который может охватить все из них. В этом разделе речь пойдёт о настоящем узбекском плове в чугунном казане. Ингредиенты В первую очередь, для плова нужны две составляющие: мясо и рис. Мясо может быть любым, выбирайте его на свой вкус.[…]

=Безусловно, все любят вкусно поесть. А если Вы любитель среднеазиатской кухни, тогда предлагаем к Вашим услугам казан – традиционный азиатский литой котёл с толстыми стенками, выполненный из металла с полукруглым дном. За счет строения казана, блюда, приготовленные в нём, получаются особенно сочными, насыщенными вкусом и ароматом, в отличие от приготовленных в посуде вроде кастрюли или[…]

Настоящий рецепт приготовления данного вида плова появился не так уж давно. Всего лишь семьдесят лет тому назад. И вопреки этому он приобрел успех не только среди жителей Узбекистана, но и также в других краях благодаря тому, что он очень полезный и, невероятно вкусный.
Необходимые продукты
1, 5 килограмма говяжьей или бараньей мякоти
1, 5 килограмма рисовой крупы
800 грамм[…]

Традиционное изделие с рисом и с мясом можно также считать праздничным.  Приготовленный по нашему рецепту плов, безусловно, порадует Ваших гостей. Продукты на восемь персон 
600, 800 грамм мяса 3-х видов: говяжье, телятина и баранье 2, 4 штуки морковки 
Два полных стакана рисовой крупы Примерно 3 столовые ложки подсолнечного масла 
Солим по своему вкусу Щепотка черного[…]

Этот рецепт прекрасно заменит обычный плов, так как способ изготовления очень схож. Отличительной особенностью и плюсом является скорость его приготовления. Это сказочное вкусное блюдо, которое является еще, к тому же, сытным.
Необходимые продукты
180 грамм рисовой крупы
200 грамм шампиньонов
150 грамм куриной печени
Две луковицы
4 или 5 веточек свежей петрушки
две чесночные дольки
пять столовых ложек подсолнечного масла
солим по своему вкусу
Берем все,[…]

В любой семье есть свой рецепт приготовления этого традиционного блюда. У меня свои нюансы. Например, я жарю овощи и с рисовой крупой перед тем, как наливать воду в казанок. Вкусовые оттенки благодаря этому становятся более богатыми. Рисовая крупа буквально впитывается привкусом овощей и мяса. А специальные приправы и дольки чеснока, а также томатная паста придает[…]

Необходимые ингредиенты: Пол-литра воды 250 грамм филе птицы 250 грамм длиннозерного риса Пару морковок 
1 луковица 50 ml растительного масла Целая головка чеснока 
Чайная ложка Зиры Четвертая часть чайной ложки черного перца Два куриных кубика «Магги золотой» Процесс приготовления: Луковицу вымыть и почистить. Нарезать небольшими тоненькими кольцами, морковь протереть через крупное отверстие шинковки. Порезать мясо птицы[…]

Этот плов получается очень рассыпчатый
. Необходимые ингредиенты
: 500 грамм мякоти 50 грамм куска любого жирного сала полкилограмма морковки полкилограмма  репчатого лука 
третья часть стакана подсолнечного очищенного масла 
солим, приправляем специями по своему вкусу 
один стакан рисовой крупы 
холодная проточная вода
шесть чесночных долек 
Морковку шинкуем так, чтобы тонкие длинные пластинки по толщине примерно были четыре или пять[…]