Дата обновления статьи 17.02.2024 г. Наманган – город, в котором впервые мастера изготовили чугунный казан. Небольшой уютный городок на территории Узбекистана, который стал популярен более ста лет назад. Местные мастера стали изготавливать посуду из чугуна. Посуда эта была необычной формы, делали ее исключительно вручную и назвали ее казан. До сегодняшнего дня мастера из Намангана делают[…]

Дата обновления статьи 02.09.2023 г. Где изготавливают настоящие чугунные казаны в Намангане Все казаны, называющиеся «наманганскими», были произведены в Намангане или Наманганском районе – на своей исторической родине. Изначально, чтобы получился казан, чугун отливали в песок, где он застывал, образуя выпуклую форму. В такой посуде готовили различную еду, закрывая казан деревянными досками, чтобы пища остывала[…]

Дата обновления статьи 03.09.2023 г. Чугунный казан, или по-другому казан наманганский, представляет из себя металлический полукруглый сосуд для приготовления пищи. Свои истоки он берёт из узбекского городка Наманган, славящийся своими самобытностью и историческими памятниками. Именно там, около ста лет назад, вручную изготавливались чугунные казаны. Большие и тяжёлые они могли прокормить за раз не только семью,[…]

Дата обновления статьи 04.09.2023 г. Содержание: История наманганского казана Особенности казана из Намангана Какие блюда можно готовить на казане из Намангана Как выбрать казан из Намангана Как отличить оригинальный казан из Намангана от подделки Уход за казаном из Намангана НАМАНГАНСКИЙ КАЗАН На протяжении многих веков узбекские ремесленники изготавливают такой казан из чистого чугуна. Благодаря своей[…]

Дата обновления статьи 23.03.2024 г. Содержание: Особенности узбекского казана Чем узбекский казан отличается от обычного чугунного казана Что нужно знать при покупке узбекского казана Отличительные признаки оригинального узбекского казана Коротко о плюсах и минусах узбекского казана Что важнее – компактность или функциональность Что можно приготовить в узбекском казане Рецепт приготовления настоящего узбекского плова Пряный плов,[…]

Дата обновления статьи 23.03.2024 г. Наш эксперт Сергей Малахов говорит: «Многие считают, что настоящие узбекские казаны производятся именно в городе Наманган.» Содержание: Где изготавливают настоящие чугунные казаны в Намангане Отличительные особенности настоящих Узбекских казанов Где можно приобрести казан из Намангана Как подготовить новый чугунный казан к использованию (прокаливание и обжиг)  Как хранить чугунный казан Казан[…]