Все о казанах

Рейтинг лучших чугунных казанов для приготовления плова

Данная статья рассказывает о лучших чугунных казанах и имеет личностный характер, не предполагая к покупке.

Классический плов готовится в большой посуде с толстыми стенками, изготовленной, в частности из чугуна, называется казаном.

Почему лучше чугунный?

Чугунный казан долго сохраняет тепло, есть возможность готовить на газовой плите, в духовке, на углях, на мангале, на костре, не окисляет содержимое, но он дороже своих аналогов из алюминия. Хоть чугунный казан тяжеловесный и непривлекательного вида, зато он будет долго Вам служить верой и правдой и радовать Вас вкуснейшей едой.

Чугун в будущем впитывает в себя масло, жир и от этого становится только лучше. Говоря другими словами, чем чаще Вы будете использовать казан в готовке, тем дольше он Вам прослужит.

Немного об уходе и хранении чугунного казана.

Как только приобрели чугунный казан, производители рекомендуют его нагреть на подсолнечном масле в течение 60 минут при 100 градусов, пока масло не выгорит. Для начала можно приготовить картошку по-деревенски или обжарить репчатый лук для устранения производственного запаха.
Способ для устранения неприятных запахов: насыпать почти килограмм соли и прогреть на протяжении 30 минут, периодически помешивая. Не забывайте мешать так, чтобы соль была на стенках посуды. Соль – это природный материал, который впитывает в себя все запахи и удаляет налет. После прогрева соль высыпьте, чугун должен остыть, потом протрите поверхность салфеткой. Впоследствии снова прогрейте казан, но уже с растительным маслом.

Как быть если еда пригорает?

Не переживайте, Вам в помощь придет снова соль. Налейте в казан немного воды и насыпьте 2 столовые ложки соли и соды и прогрейте на небольшом огне. Через 20 минут прогрева этот раствор оставить остывать. После без труда смыть мягкой губкой.

Хранение казана.

Перед хранением казан необходимо промыть и высушить. Потом протереть 1/4 ложки льняного масла, но если его нет рядом то подойдет любое масло. Вытирайте его салфеткой. После все этого нужно прогреть в духовке вверх дном. Когда посуда остынет, добавить немного масла и завернуть в кальку или пергаментную бумагу и убрать в сухое место на длительный период.

Итак, давайте разберемся, какой выбрать чугунный казан.

Определяемся по следующим параметрам: производство, диаметр, объем, форма, толщина стенок, вес, дно.

Я составила рейтинг 15 лучших чугунных казанов на самых популярных сайтах.

Рейтинг лучших чугунных казанов для приготовления плова.

Преимущества чугунных казанов:

  • Приемлемая цена;
  • Толстое дно;
  • Удобные ручки по краям;
  • Сохранение тепла;
  • Прочный материал.

1 место Чугунный Узбекский казан 3,5 л. – 1450 рублей.

Для 3-5 человек
Объем: 3,5 л.
Вес: 4 кг
Диаметр: 25 см
Толщина стенок: 6 мм
Дно: плоское с отливом
Форма: классическая полусфера
Высота: 11,5 см

2 место Чугунный Узбекский казан 4,5 л. – 1690 рублей

Для 5-7 человек
Объем: 4,5 л.
Вес: 5 кг
Диаметр: 29,5 см
Толщина стенок: 6 мм
Дно: плоское с отливом
Форма: классическая полусфера
Высота: 12,5 см

3 место Узбекский чугунный казан плоское дно 6 л. — 1990 рублей

Для 7-9 человек
Объем: 6 л.
Вес: 6 кг
Диаметр: 32 см
Толщина стенок: 6 мм
Дно: плоское с отливом
Диаметр отлива: 12 см
Форма: классическая полусфера
Высота: 14 см

4 место Казан 4,5 л – 2090 рублей

Для 5-7 человек
Объем: 4,5 л.
Вес: 5 кг
Диаметр: 30 см
Толщина стенок: 7 мм
Дно: плоское

5 место Казан 6 л. – 2250 рублей

Для 7-9 человек
Объем: 6 л.
Вес: 6,5 кг
Диаметр: 31 см
Толщина стенок: 8 мм
Дно: плоское

6 место Чугунный узбекский казан 4,5 л. – 2090 рублей

Для 5-7 человек
Объем: 4,5 л.
Дно: круглое или плоское.
Толщина стенок: 9 мм.
Диаметр: 30 см.

7 место Чугунный узбекский казан 6 л. – 2390 рублей

Для 7-9 человек
Объем: 6 л.
Дно: круглое или плоское.
Толщина стенок: 9 мм.
Диаметр: 31 см.

8 место Казан 8 л. – 2490 рублей

Для 9-12 человек
Объем: 8 л.
Вес: 7 кг
Диаметр: 36 см
Толщина стенок: 6 мм
Дно на выбор: круглое или плоское

9 место Казан 10 л. – 2790 рублей

Для 12-14 человек
Объем: 10 л.
Вес: 8,5 кг
Диаметр: 38 см
Толщина стенок: 6 мм
Дно на выбор: круглое или плоское

10 место — Узбекский казан чугунный Намаганский 8 л., круглое – 2507 рублей

Для 9-12 человек
Объем: 8 л.
Вес: 5 кг
Дно: круглое
Крышка: алюминиевая
Производитель: Узбекистан

11 место Казан чугунный «Добрыня», с крышкой и ручкой-дужкой, 7 л. – 2971 рубль

Для 8-9 человек
Объем: 7 л.
Вес: 5,8 кг
Диаметр: 32 см
Дно: круглое
Крышка: чугунная
Производитель: Россия

12 место Казан чугунный 4,5л с чугунной крышкой (плоское дно) – 3730 рублей

Для 5-7 человек
Объем: 4,5 л.
Дно: плоское
Производство: Узбекистан

13 место Казан чугунный 7л с чугунной крышкой (дно круглое) – 3930 рублей

Для 8-9 человек
Объем: 7 л.
Дно: круглое
Производство: Узбекистан

14 место Казан польский чугунный 4л. – 5650 рублей

Для 5-6 человек
Объем: 4 л.
Производство: Польша

15 место Казан польский чугунный 7л. – 6290 рублей

Для 8-9 человек
Объем: 7 л.
Производство: Польша

 

Автор статьи Екатерина Ахмадеева.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно