Все о казанах

Барбекю, выбираем и покупаем

Любители отведать вкуснейшие и полезные блюда на мангале или на гриле наверняка оценят плюсы приготовления таких блюд на мангале барбекю. Польза пищи, приготовленной на барбекю, появляется благодаря тому, что готовится она без добавления масел и жиров.

Печки мангалы барбекю отличаются легкостью в сборке, установке и использовании. Вы сможете собирать большие компании друзей у себя на даче, на коттеджном участке. Благодаря разборной конструкции уличные барбекю можно сложить в багажник и взять с собой на природу, порадовав себя и друзей вкуснейшим барбекю на углях.

Что же такое барбекю?

Этим термином называется и еда, приготовленная на специальном приспособлении, и способ приготовления, и само приспособление, и сам процесс. Интересно, что самое большое распространение барбекю получило в Америке, где даже устраиваются ежегодные чемпионаты, а дворы частных домов трудно представить без печи барбекю.

Барбекю представляет собой большой стальной котел (толщина стенок не менее 0,8мм) с удобными ручками, которые не нагреваются в процессе приготовления. В центре печки барбекю располагается специальная решетка, именно на нее и кладется заготовленный полуфабрикат. Это может быть и мясо различных видов (можно готовить и стейк, то есть целый кусок мяса), сосиски и сардельки или специальные колбаски для гриля (сейчас магазины изобилуют полуфабрикатами, но можно приготовить такие колбаски и самостоятельно). Вкусными получаются и овощи, приготовленные в такой барбекю коптильне.

Для удобства передвижения при установке печки барбекю на углях в конструкции предусмотрены колесики. Они не будут делать печку неустойчивой, так как расположены лишь с одной стороны.

Сверху котел накрывается специальной крышкой, которая удерживает дым, именно благодаря ей блюда получаются такими сочными и насыщенными костровым ароматом. У крышки есть удобная ручка, которая не нагревается в процессе приготовления еды.

В комплект барбекю входит контейнер для сбора золы и нижняя сетка.

Интересные рецепты приготовления блюд барбекю

1. Уложите обычную картошку, нарезанную пластиками (не тоньше 1 см), на решетку вперемешку с мясом или курицей, и у вас на столе через некоторое время окажется и гарнир и мясо одновременно.

2. Замаринуйте предварительно лук, нарезанный крупными кольцами, в смеси уксуса, сахара, соли и перца (пропорции по вкусу) на полчаса, уложите кольца на решетку. Такое блюдо готовится очень быстро, а получается оно необычным и крайне вкусным. Станет отличным дополнением к мясу барбекю.

3. Самый вкусный рецепт приготовления овощей гриль, это просто нарезать крупно разные овощи (обычно берется помидор, цуккини, перец сладкий, баклажан, лук репчатый), посолить их, полить растительным маслом и запечь в печке барбекю до готовности.

Отзывы о барбекю

«Мы любим с семьей путешествовать на машине, и кушать прямо на природе. Муж сделал подобие барбекю своими руками, но почему то сам котел несколько раз прогорал, да ручки сильно нагревались. В итоге мы решили заказать барбекю на профессиональном сайте и ни разу не пожалели. Теперь разобранный барбекю всегда лежит в багажнике, и мы всегда готовы к путешествию. Татьяна Власова, г. Нижний Тагил»

«Увидели у друзей на дне рождения такую штуку и тоже начали искать, где купить. Почему-то думали, что это стоит намного дороже, но у вас на сайте цена оказалось подходящей. Спасибо, мы довольны, хотим теперь еще и тандыр у вас взять, очень они красивые. Тамара Николаевна и Семен Васильевич».

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно