Все о казанах

ВСЕ О ЧУГУННЫХ ПЛИТАХ ПО КАЗАН СО СЪЕМНЫМИ КОЛЬЦАМИ

chugunaya_plita_so_syomnimi_kolcami

Содержание:

  1. Устройство плиты под казан чугунный и принцип работы
  2. Преимущества плиты и недостатки
  3. Возможно ли сделать чугунную плиту под казан своими руками
  4. Чугунные плиты под казан со съёмными кольцами

УСТРОЙСТВО ПЛИТЫ ПОД КАЗАН ЧУГУННЫЙ И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Чугунные плиты изготавливают методом литья. В качестве сырья выступает серый чугун. Конечно, давать звание серого литейному чугуну не совсем правильно, однако ошибочное название уже прочно закрепилось на уровне ГОСТа. Несмотря на это, цвет плиты действительно является серым. Серый чугун имеет два основных составляющих — углерод и железо. Также в состав этого материала входят сера, фосфор и кремний. Большое количество разных примесей обосновано тем, что благодаря им повышается прочность чугуна, получаемого в конечном итоге.

Чтобы разобраться в принципе работы, стоит разобраться в нюансах установки чугунной плиты. Важно установить её по инструкции, учитывая каждый пункт, ведь в случае ошибки можно не только испортить плиту, но и подвергнуть опасности эксплуататора плиты.

Некоторые замечания:

  • Устанавливать плиту нужно исключительно горизонтально, основание при этом должно быть ровным.
  • Над топкой необходимо установить большую конфорку.

Надо учитывать, что чугунный лист нужно установить на смесь асбеста и глины. Всё дело в том, что именно данные материалы имеют устойчивость к воздействию температуры. Немного информации о том, как приготовить раствор: разведите глину водой, в получившуюся смесь добавьте измельчённый асбест, а затем в имеющийся раствор постепенно наливайте воду до получения сметанообразной смеси.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПЛИТЫ И НЕДОСТАТКИ

С течением времени сложилась такая тенденция: чаще всего в качестве материала для изготовления печной плиты выбирают серый чугун. Прежде всего на выбор именно этого материала повлияла его сравнительно небольшая стоимость. К примеру, Балезинский литейно-механический завод на протяжении уже более 60 лет выпускает высококачественные казаны из чугуна.

И всё-таки почему выбор зачастую падает на этот материал? Стоит рассмотреть те достоинства, которыми обладает чугун.

  • Высокая теплоотдача.

Плита из чугуна способна обеспечить жителей квартиры/дома теплом не только для приготовления пищи, но и для отопления помещения.

  • Перепады температур — на раз-два.

Чугунная плита обладает не сравнимым ни с чем другим преимуществом перед другими плитами: она устойчива к резким изменениям температуры, потому способна на протяжении длительного времени оставаться в том виде, в котором была изначально приобретена.

  • Прочность.

Чугун имеет одно замечательное свойство — устойчивость к повреждениям и деформации разного рода. Благодаря ему плита не ржавеет, не поддаётся разъеданию металла. Этого не происходит также и по той причине, что на производстве поверхность панели обрабатывают средством, защищающим от ржавчины.

  • Срок эксплуатации.

Если сравнивать чугун с другими металлами, то можно однозначно сказать, что он прослужит гораздо дольше.

Любой материал, используемый в изготовлении плиты, имеет свои минусы. Чугун не стал исключением из правил. Чугунная плита не способна стойко выдержать сильные удары, поэтому стоит следить за тем, чтобы плиту не повредили при перевозке и установке.

  • Виды чугунных плит.

Существует два основных вида чугунных плит: цельные и сборные. Отличительные особенности видов заключаются в наличии термозазоров у сборных панелей. Стоит разобраться в каждом подвиде плит отдельно.

  • Цельные модели.

Среди цельных чугунных плит имеются те, что литы целиком и которые имеют в своей конструкции конфорки. В одном из случаев плита — это глухой чугунный лист, в другом — варочный настил с одной или двумя конфорками. Достоинствами цельных плит являются простой монтаж и сравнительно небольшая стоимость. Также плита имеет и недостатки: меньшая практичность в отличие от сборных моделей — такая плита является более уязвимой. К тому же, такая плита будет очень долго нагревать посуду.

  • Сборные модели.

В сравнении с цельными моделями, в сборных плитах конфорки состоят из колец разного размера, которые складываются друг в друга. Кольца являются съёмными, поэтому имеется возможность самому регулировать размер конфорок. Это весьма практично, потому как можно подстраивать настил под размеры казана.

Данный вид модели обладает своими преимуществами. Во время пользования плитой не возникает деформации чугуна. Это не происходит благодаря зазорам, имеющимся между кольцами. Таким образом срок эксплуатации сборных моделей больше, чем цельных. Посуда, в которой готовится еда на сборной плите, разогревается сравнительно быстрее, чем на цельной. Если размеры казанов будут разные, можно будет подстроить конфорки под каждый из котелков. Главный минус сборных панелей состоит лишь в том, что они имеют более высокую стоимость. Чугунные плиты в целом не выделяются высокой ценой, поэтому, естественно, лучше будет приобрести сборную плиту, дабы во время пользования риск возникновения проблем свёлся к нулю.

ВОЗМОЖНО ЛИ СДЕЛАТЬ ЧУГУННУЮ ПЛИТУ ПОД КАЗАН СВОИМИ РУКАМИ

Вполне возможно сделать плиту для казана своими руками, надо только знать, как правильно и качественно всё сделать. Только если делать своими руками, то лучше взять для этого дела металл, а именно — сталь. Если у вас случайно не имеется под рукой собственного литейного завода, то чугунную плиту лучше купить в проверенных местах, а не браться за дело самому.

ЧУГУННЫЕ ПЛИТЫ ПОД КАЗАН СО СЪЁМНЫМИ КОЛЬЦАМИ

Казан — это традиционный для восточной кухни, чаще всего в форме полусферы, котелок из металла, который используют для приготовления множества блюд, в том числе и всем нам известного плова. Такая посуда равномерно прогревает ингредиенты со всех сторон и значительно уменьшает шанс на подгорание пищи. В плите для казана появляется необходимость тогда, когда, к примеру, на загородной даче собирается много знакомых и друзей, предпочитающих блюда восточной кухни. С этого момента стоит задуматься о покупке именно чугунной плиты, имеющей много преимуществ перед другими видами плит.


4 комментария

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно