Рецепт плова с булгуром

Ингредиенты:

• Булгур – 400 г.
• Вермишель (паутинка) – 200 г.
• Масло растительное – 100 г.
• Помидор – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Приправа для плова – 1 ч. ложка
• Укроп – 1 пучок

Способ приготовления:

Шаг 1:
В казане на растительном масле обжарить сухую вермишель до тех пор, пока она не станет коричневого цвета. Отложить вермишель в отдельную миску.

Шаг 2:
Мелко нарезать лук и обжарить в казане на растительном масле. Как только лук приобретет золотистый оттенок можно добавить помидор, нарезанный кубиками. Тушить на медленном огне в течение 10-15 минут.

Шаг 3:
Тщательно промыть булгар и выложить в казан с овощами. Тушить в течение 20 минут.

Шаг 4:
Спустя 20 минут добавить в казан ранее приготовленную вермишель. Добавить соль, перец и приправу для плова.

Шаг 5:
Затем залить небольшим количеством воды и тушить до тех пор, пока вода не испарится и булгар не станет мягким.

Шаг 6:
Тщательно размешать плов и добавить мелко нарезанный укроп.