Рецепт плова по-узбекски

Ингредиенты:

• Мясо (баранина, говядина, свинина) — 500 г.
• Масло Сливочное – 100 г.
• Рис (круглый) — 200 г.
• Лук — 2-3 шт.
• Морковь — 4 шт.
• Приправа для плова — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Нарезать и промыть лук, морковь и мясные куски. Далее поместить продукты в казан и обжарить на среднем огне (10-15 минут), периодически их перемешивая. Когда морковь и лук немного обжарятся нужно залить кипятком и оставить на 20-25 минут.

Шаг 2:
Вам необходимо перебрать и промывать рис до тех пор, пока сливаемая вода не станет прозрачной.

Шаг 3:
Когда морковь полностью сварится и станет мягкой, насыпаем в казан рис и заливаем водой. Вам стоит обратить внимание на то, что воды должно немного (2-3стакана), иначе рис начнёт слипаться.

Шаг 4:
Высыпать приправу для плова (всю пачку). Увеличьте температуру и продолжайте варить до тех пор, пока вода полностью не испарится.

Шаг 5:
После того, как вода полностью испарится, выключите плиту и плотно накройте казан крышкой и оставьте на 5 мин потушиться.

Блюдо готово, приятного аппетита!