Рецепт плова из перловой крупы

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 500 г.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Крупа перловая – 500г.
• Морковь – 2 шт.
• Куриный жир – 100 г.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Промыть и нарезать куриные желудки на куски среднего размера.

Шаг 2:
Обжарить желудки на сковороде с куриным жиром.

Шаг 3:
Нарезать кубиками лук и соломкой морковь и добавить в содержимое сковороды. Вам необходимо жарить желудки с овощами в течение 10 минут.

Шаг 4:
Затем Вам следует тщательно промыть перловую крупу и выложить на сковороду с желудками.

Шаг 5:
Добавить 4 стакана кипяченой воды и зубчики чеснока и оставить тушиться на 1,5-2 часа.

Шаг 6:
Плов будет готов тогда, когда вся вода испарится и перловая крупа станет мягкой.