ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО С РИСОМ

Традиционное изделие с рисом и с мясом можно также считать праздничным.  Приготовленный по нашему рецепту плов, безусловно, порадует Ваших гостей.

Продукты на восемь персон

• 
600, 800 грамм мяса 3-х видов: говяжье, телятина и баранье
• 2, 4 штуки морковки
• 
Два полных стакана рисовой крупы
• Примерно 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 
Солим по своему вкусу
• Щепотка черного перца
• Щепотка: зиры, куркумы, паприки, барбариса
• Целая головка чеснока
• Стакан холодной и полтора — два кипяченой воды

Процесс приготовления:

1. Берем все, что в данный момент нам нужно.
2. Промыть мясо, порезать небольшими квадратиками примерно полтора, два сантиметра.
3. Луковицу вымыть и почистить.
4. Нарезать небольшими тоненькими кольцами.
5. Вымытую морковку также порезать тоненькой соломкой.
6. Размещаем и нагреваем с подсолнечным маслом казанок.
7. Выкладываем луковицу, обжариваем до золотистого цвета три, четыре минуты.
8. Мясо выкладываем, солим по своему вкусу, перемешиваем.
9. При его приготовлении увеличьте огонь примерно на четыре-пять минут.
10. Всеми необходимыми специями приправляем мясо, и смешиваем.
11. Уменьшим огонь и с закрытой крышкой пусть все томиться.
12. Не забываем помешивать.
13. Высыпаем равными порциями морковку и следом очень осторожно стакан холодной воды.
14. Когда содержимое закипит, накрываем крышкой, и минут 15 пусть все тушиться.
15. 
Очень тщательно вымываем крупу под проточной водой.
16. Воду в чайнике кипятим.
17. Крупу выкладываем равномерно поверх морковки.
18. 
Кипятком заливаем нашу крупу так, чтобы всего было полностью прикрыто водой и 2 см, чтобы оставалось.
19. Следом кидаем чесночные дольки.
20. Уменьшим огонь и с закрытой крышкой и варим примерно полчаса.
21. Все равномерно перемешиваем, выключаем, минут на двадцать оставляем настояться.
22. Блюдо готово.

Можно подавать к столу! Приятного Вам аппетита!