Все о казанах

ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО С РИСОМ

Традиционное изделие с рисом и с мясом можно также считать праздничным.  Приготовленный по нашему рецепту плов, безусловно, порадует Ваших гостей.

Продукты на восемь персон

  • 
600, 800 грамм мяса 3-х видов: говяжье, телятина и баранье
  • 2, 4 штуки морковки
  • 
Два полных стакана рисовой крупы
  • Примерно 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 
Солим по своему вкусу
  • Щепотка черного перца
  • Щепотка: зиры, куркумы, паприки, барбариса
  • Целая головка чеснока
  • Стакан холодной и полтора — два кипяченой воды

Процесс приготовления:

  1. Берем все, что в данный момент нам нужно.
  2. Промыть мясо, порезать небольшими квадратиками примерно полтора, два сантиметра.
  3. Луковицу вымыть и почистить.
  4. Нарезать небольшими тоненькими кольцами.
  5. Вымытую морковку также порезать тоненькой соломкой.
  6. Размещаем и нагреваем с подсолнечным маслом казанок.
  7. Выкладываем луковицу, обжариваем до золотистого цвета три, четыре минуты.
  8. Мясо выкладываем, солим по своему вкусу, перемешиваем.
  9. При его приготовлении увеличьте огонь примерно на четыре-пять минут.
  10. Всеми необходимыми специями приправляем мясо, и смешиваем.
  11. Уменьшим огонь и с закрытой крышкой пусть все томиться.
  12. Не забываем помешивать.
  13. Высыпаем равными порциями морковку и следом очень осторожно стакан холодной воды.
  14. Когда содержимое закипит, накрываем крышкой, и минут 15 пусть все тушиться.
  15. 
Очень тщательно вымываем крупу под проточной водой.
  16. Воду в чайнике кипятим.
  17. Крупу выкладываем равномерно поверх морковки.
  18. 
Кипятком заливаем нашу крупу так, чтобы всего было полностью прикрыто водой и 2 см, чтобы оставалось.
  19. Следом кидаем чесночные дольки.
  20. Уменьшим огонь и с закрытой крышкой и варим примерно полчаса.
  21. Все равномерно перемешиваем, выключаем, минут на двадцать оставляем настояться.
  22. Блюдо готово.

Можно подавать к столу! Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно