Плов с мидиями

Ингредиенты:

• 1 стакан риса “Басмати”
• 250 гр. мидий
• 1 шт. моркови
• 1 шт. лука
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 пучок петрушки
• Соль, перец по вкусу

Этап 1.
Обжарить на хорошо разогретом масле нарезанные морковь соломкой, лук — полукольцами.

Этап 2.
Обжарить мидии вместе с морковью и луком в течении 5 минут. Посолить.

Этап 3.
Добавить рис и обжаривать вместе в течении 3 минут. Посолить, поперчить и добавить измельченную свежую петрушку.

Этап 4.
Влить два стакана кипятка, варить на медленном огне, под закрытой крышкой, 20 минут.

Приятного аппетита.