Плов с курицей и черносливом

Ингредиенты:

• 300 гр. риса басмати
• 500 гр. куриного филе
• 400 гр. моркови
• 400 гр. лука репчатого
• 1,25 стакана воды
• Приправа для курицы по вкусу
• Соль по вкусу
• 9 шт. чернослива
• 1/2 головки чеснок

Этап 1.
Лук нарезать кубиками, морковь — средней соломкой. Обжарить на разогретом растительном масле.

Этап 2.
Добавить куриную грудку кубиками, обжарить. Посолить, добавить специи по вкусу.

Этап 3.
Добавить немного воды и тушить 25 минут до готовности курицы.

Этап 4.
Рис басмати хорошо промыть, оставить в холодной воде на 30 мин. Всыпать рис в плов.

Этап 5.
Заливаем горячей водой с добавлением соли. В центр риса помещаем половину головки не очищенного чеснока. По краям выкладываем чернослив без косточки. Закрываем крышкой и варим 10 мин. Затем выключаем огонь и оставляем плов под крышкой еще на 20 мин.

Приятного аппетита.