Рецепт плова по-турецки

Ингредиенты:

• Рис – 1 кг.
• Вермишель – 500 г.
• Масло растительное – 100 г.
• Смородина, вишня – 100 г.
• Кедровые орешки – 2 ст. ложки
• Петрушка и базилик – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Лук – 2 шт.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Промыть рис, залить горячей водой и оставить на 4 часа.

Шаг 2:
Порезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.

Шаг 3:
Порезать кубиками помидоры и добавить в казан к луку. Тушить в течение 10 минут

Шаг 4:
Обжарить на растительном масле кедровые орешки и добавить в казан к луку с помидорами. Посолить и поперчить (по вкусу) содержимое.

Шаг 5:
Промыть и нарезать на мелкие кусочки петрушку и базилик. Добавить в казан порезанную зелень и ягоды (смородину и вишню). Оставить на медленном огне на 20 минут, периодически перемешивая.

Шаг 6:
Выложить в казан рис и вермишель и залить небольшим количеством воды. Тушить рис и вермишель в течение 25-30 минут.

Шаг 7:
Как только рис и вермишель станут совсем мягкими, можно выключить плиту и подать блюдо на стол.