Плов вегетарианский с горошком

Ингредиенты:

• 1-1,5 стакана риса
• 1 банка консервированного горошка
• 1 шт. лука
• 1-2 шт. моркови
• 1 ст. л. томатной пасты
• 40-50 мл. растительного масла
• 1 стакан кипятка
• 0,5 ч. л. сахара
• Соль, перец, специи по вкусу

Этап 1.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой.

Этап 2.
На разогретом масле протушить в течении 2-3 минут морковь с луком.
Добавить томатную пасту прогреть в течении 2 минут.

Этап 3.
Добавить консервированный горошек вместе с жидкостью. Добавить соль, сахар, перец, любимые специи по вкусу.

Этап 4.
Добавить рис. Долить воды больше уровня риса на 2 см. При необходимости добавить соль. После закипания убавить огонь до минимума и томить 20 минут до готовности.

Приятного аппетита.