Плов со свининой — интересный рецепт

Ингредиенты:

• 500 гр. риса
• 500 гр. свинина
• 2 шт. крупной моркови
• 2 головки репчатого лука
• 60 мл. растительное масло
• 1 головка чеснока
• Соль и специи для плова по вкусу

Этап 1.
Подготовьте овощи.
Лук нарежьте не крупными полукольцами.
Морковь — соломкой.

Этап 2.
Мясо нарежьте на небольшие кусочки.

Этап 3.
Приготовление зирвака.
В раскалённом масле обжарьте мясо до красивой корочки .
Добавьте лук и обжаривайте вместе с мясом до прозрачной золотистости.
Отправьте к луково-мясной части морковь. Обжарьте вместе все составляющие.
Добавьте по вкусу соль и специи для плова.

Полезно знать! Зирвак — основа для будущего плова, которая включает мясо и овощи, хорошо направленные специями.

Этап 4.
Выложите на поверхность зирвака предварительно промытый рис. Разровняйте его, не перемешивайте.
В середину поместите головку чеснока.
Залейте горячей водой или кипятком полученную основу для плова так, чтобы воды было чуть больше уровня риса.
Варить после закипания 20 минут на медленном огне. За это время рис станет рассыпчатым.

Этап 5.
Перед подачей плов перемешать.
Приятного аппетита!