Плов с гребешками

Ингредиенты:

• Рис длинно зернистый — 1 стакан
• Гребешки — 400 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
• Мускатный орех тертый — 0,25 ч. л.
• Тимьян молотый — 0,25 ч. л.

Этап 1.
Рис промыть в нескольких водах и отварить до полуготовности.

Этап 2.
Лук мелко нарезать обжарить в течении 7 минут.

Этап 3
Морковь натереть на крупной терке. Добавить к луку. Обжарить еще 7 минут.

Этап 4.
Выложить замороженные гребешки на разогретую сухую сковороду. Тушить до полного выпаривания жидкости. Добавить половину чайной ложки соли. Жарить до золотистости, примерно 5 минут.

Этап 5.
Добавить к гребешкам обжаренные овощи, томатную пасту, тушить 5 минут. Добавить рис.

Этап 6.
Влить 200 мл воды, добавить специи, накрыть крышкой, готовить плов с морепродуктами 10 минут на слабом огне.
Приятного аппетита.