Плов с изюмом и курагой

Ингредиенты:

• 500 гр. риса
• 200 гр. изюма
• 300 гр. кураги
• 300 гр. сливочного масла
• 0,5 ч. л. соли

Этап 1.
Замочить сухофрукты в воде на один час. Промыть.

Этап 2.
Курагу мелко нарезать и смешать с изюмом.

Этап 3.
Растопить 150 гр масла и добавить четверть объема кураги и изюма.
Следующий слой четверть объема риса. Выкладывать по очереди, чтобы сверху был рис.

Этап 4.
Растопить оставшееся масло.
Отдельно в стакане воды растворить пол чайной ложки соли.
Этап 5.
Растопленным маслом полить рис. Добавить соленой воды так, чтобы она была выше уровня риса на 2 см.

Этап 6.
Тушить на медленном огне около двух часов. При необходимости подливать воды.
Приятного аппетита.