Все о казанах

Майер и Бох казаны хорошего производителя

Основателем компании Mayer&Boch является Отто Майер, сын владельца кузнечной мастерской Рихарда Майера. С детства наблюдая весь процесс починки посуды, которая пришла в негодность в связи со ржавчиной и прогаром, юный Отто мечтал создать такую посуду, которая будет устойчива к этим процессам (ржавчины и прогара), а также будет удобной и красивой.

В последствии со своим другом Куртом Бохом он основал фирму по производству металлической посуды.
Важной вехой в развитии компании отмечен 1911. В этот год была изобретена нержавеющая сталь. И с тех пор этот материал служит основным для изготовления посуды Mayer&Boch.

За долгую историю существования компании, профессионалы работающие в ней накопили огромный технический опыт. А технология изготовления продукции соблюдает все самые высокие стандарты.
Сегодня Mayer&Boch выпускает домашний текстиль и товары для кухни и дома самого высокого качества для самых взыскательных потребителей. Фирма оборудована по последнему слову техники.

На российском рынке компания представлена более 20 лет. И за эти годы зарекомендовала себя как лучший производитель качественных товаров для дома и кухни среднего ценового сегмента. Например, стеклянная банка с крышкой-зажимом для хранения сыпучих в официальном интернет-магазине компании стоит всего 56 рублей, а металлический контейнер-112 рублей. Это совсем не дорого и покупая эти или другие товары Вы будете знать, что они высокого немецкого качества.
В линейке компании 8000 наименований посуды.
Среди них-казаны для приготовления плова и не только, на природе и дома.

Казаны фирмы Mayer&Boch

Казаны фирмы Mayer&Boch в большинстве своем чугунные, также присутствуют модели из стекла (полностью стеклянные казаны), а также чугунные казаны с эмалированным покрытием внутри и снаружи.

Объемы казанов этой фирмы от 3 до 7 литров (самый большой объем казана от этой фирмы который мне удалось найти).

Высокая теплоемкость казана позволяет ему быстро нагреваться, равномерно прогреваться и быстро остывать, что позволяет пище в нем тщательно прогреваться со всех сторон. Чугун не вступает в реакцию с продуктами во время приготовления, а эмалированное покрытие не дает пищи пригорать.

Крышка тяжелая, также из чугуна. Плотно прилегает к казану.
Есть крышки из толстого стекла. Стекло не нагревается.
Эмалированные казаны этой фирмы подходят для использования в духовых шкафах, на всех типах плит и варочных поверхностей.

Такие казаны даже можно мыть в посудомоечной машине! (согласно информации с сайта).
Эмалированные казаны оборудованы ручками.
Чугунные казаны полусферической формы не оборудованы ручками (и это минус).
Все казаны этой фирмы стандартной формы (полусфера). Все они изготовлены из высококачественного и экологически чистого чугуна.

Цены на такие казаны вполне приемлемые. На официальном сайте можно купить хороший казан от 2000 рублей и конечно нельзя забывать про распродажи! Тогда хороший казан можно купить с хорошей скидкой.
Средняя цена на казаны Mayer&Boch 1047 рублей (по данным сайта kazan.shops-prices.ru)

Что входит в комплектацию казана

В дополнение не ко всем казанам, но к некоторым моделям входят: антипригарная лопатка для удаления остатков еды, палочки для еды (все котлы производятся в Китае).
Могут быть прилагаться съемные ручки.
Из минусов казанов отмечают их вес (казан 7 литров весит аж 8 килограмм!)

Достоинства и недостатки казанов от фирмы Mayer&Boch

Mayer&Boch- противоречивая компания. В ее арсенале есть как недорогая посуда отличного качества, так и просто жуткого.

К достоинствам казанов от Mayer&Boch относят:

  • Объем;
  • Качество приготовленной в нем пищи;
  • Способность долго сохранять тепло;
  • Вес крышки;
  • Легкость в уходе;
  • Наличие антипригарной ложки;
  • Еда не пригорает;
  • Покрытие не сходит со временем;
  • Пористый чугун.

К минусам данной категории посуды причисляют тяжелый вес (от 6,5 до 8 килограмм) и отсутствие ручек на некоторых моделях.

Все те, кто уже опробовал казан в деле отмечают превосходный вкус получившихся блюд. А покрытие, которое не дает пищи пригорать отлично справляется со своими функциями и не скатывается в комочки, не попадает в еду.

При этом стоит также сказать, что некоторым не так везет и покрытие в их казанах все таки начинает отслаиваться. Это, как всегда бывает, исключения из правил.

Крышка

Она обязана быть тяжелой и стеклянной. Кто-то предпочитает и крышку чугунную, но мне нравится видеть, как идет процесс, хотя бы через запотевшее стекло. Когда под конец пар впитывается, видимость идеальная. К счастью, казан чугунный Mayer & Boch имеет тяжелую крышку, которая плотно закрывает и не выпускает пар, соответственно, она не «прыгает», действуя на нервы.

Ручки

Часто у казанов нет ручек. У этого есть что-то вроде «ушек» и ручка из нержавейки, наподобие как у ведра, которую мы еще не вставили. Думаю, она будет мне мешать.

Форма

Казан чугунный Mayer & Boch по форме близок к идеальной или абсолютно идеален. Полусфера – это лучшее, что можно вылить из чугуна для приготовления плова. Такая посудина нагревается более равномерно. Диаметр верха – 330 мм, дно гораздо уже. Для полного счастья не хватает сферического дна, но с таким дном очень неудобно справляться на кухне.

Смело отдавайте предпочтение этой фирме!

Если кто-то еще сомневался с выбором фирмы, теперь можете смело искать Ваш котел среди казанов от этого производителя.

Автор статьи: Диана Халиуллина.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно