ГРИБНОЕ РИСОВОЕ БЛЮДО С ПЕЧЕНЬЮ КУРИЦЫ

Этот рецепт прекрасно заменит обычный плов, так как способ изготовления очень схож. Отличительной особенностью и плюсом является скорость его приготовления. Это сказочное вкусное блюдо, которое является еще, к тому же, сытным.
Необходимые продукты
180 грамм рисовой крупы
200 грамм шампиньонов
150 грамм куриной печени
Две луковицы
4 или 5 веточек свежей петрушки
две чесночные дольки
пять столовых ложек подсолнечного масла
солим по своему вкусу
Берем все, что в данный момент нам нужно. Петрушку вымываем под проточной водой, и режем не очень крупно. Чесночные дольки и луковицу чистим и разрезаем очень мелко.
Вымываем печенку, разрезаем на небольшие куски. Грибы можно не мыть, просто убрать землю с помощью хлопчатобумажной салфетки. И режем их не крупными пластинами.
Очень тщательно вымываем крупу под проточной водой.
В казанок, либо в посуду с толстым дном вливаем половину порции масла подсолнуха. И на разогретой сковородке жарим луковицу до золотого цвета две минуты.
Наливаем в казанок подогретую в чайнике воду так, чтобы она на полтора сантиметра покрыла полностью крупу с луком. Ее понадобиться примерно сто миллилитров. После закипания воды крышкой накрываем казанок. И на медленном огне готовим приблизительно минут 20-25. Солим по своему вкусу.
В разогретой с подсолнечным маслом сковородке пять минут жарим печенку на не очень сильном огне, не забывая помешивать.  Солим по своему вкусу.
Когда крупа впитает в себя воду, выкладываем готовую печенку. Нужно размешать и накрыть крышкой. Оставляем готовиться на медленном огне.
Грибы обжариваем очень быстро за две, три минуты там же, где жарилась печенка. Смешиваем их с рисовой крупой и печенью.
Все тщательно перемешиваем, засыпаем петрушкой, и готовое блюдо убираем с плиты, накрываем. Это блюдо лучше есть горячим! Приятного Вам аппетита!
12. Свиное блюдо из риса в мультиварке
Свиное блюдо из риса в мультиварке
При изготовлении в мультиварке этой трапезы на вкусовые особенности влияют больше всего даже не разновидность мяса, крупы или овощей, которые Вы выбрали. Попробуйте добавить специальные приправы, такие как: кардамон, черный молотый перец, куркума, Зира, Карри. Вы удивитесь, насколько изменится результат!
Продукты на восемь персон
500 грамм мяса свиных шеек
500 грамм рисовой крупы
две или три луковицы
две морковки
поллитра воды
четыре чайные ложки соли
две чайные ложки черного молотого перца
пол чайной ложки кориандра
пол чайной ложки кориандра, мускатного ореха, карри, куркумы, Зиры, барбариса
полторы целой головки чеснока
Я предпочитаю это блюдо, как лакомство для праздника. Чаще всего готовила именно в такие торжественные дни, так как это занимало всегда  много времени. Но, когда у меня появилась мультиварка, я стала готовить его чуть ли не каждый день.
Мой особенный способ готовки: кладу барбарис и морковку нарезаю привычной соломкой. Также можно использовать другие разновидности приправ и мяса, тогда вкус получится совсем другим.
Мясо режем кусочками. Луковицу вымыть и почистить. Нарезать небольшими тоненькими кольцами. Вымытую морковку также порезать обычной соломкой.
Жарим все вместе в установленном режиме для жарки на подсолнечном масле. Время: три-пять минут, крышку при этом мультиварки не закрываем.
Мясо выкладываем и готовим примерно минут 5.
Солим, приправляем по вкусу, все смешиваем.
В емкость мультиварки выкладываем промытый рис, а также целый чеснок.
Включаем специальную программу для варки риса, устанавливаем время до получаса. Готовим блюдо с закрытой крышкой.
Изредка помешиваем наше рисовое лакомство и можем наслаждаться!