Рыбный плов

Ингредиенты:

• 200-250 гр. риса
• 300-350 гр. белой рыбы
• 1 шт. моркови
• 1 шт. лука
• 2 шт. томаты
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 2 ст. л. растительного масла
• Итальянские травы, базилик по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Этап 1.
Морковь натереть на крупной терке. Лук и помидоры мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.

Полезно знать! С помидор можно снять кожицу опустив в кипяток на одну минуту.

Этап 2.
На разогретом масле обжарить лук. Через 4 минуты добавить морковь, помидоры, чеснок.

Этап 3.
Нарежьте рыбу на средние кусочки, добавьте к овощам и тушите пару минут. Добавьте базилик или итальянские травы, соль, перец.

Полезно знать! Рыбу можно использовать такую ка треска, тилапия, судак и другие.
Этап 4.
Засыпьте рис и влейте два стакана воды. После закипания тушите на медленном огне под закрытой крышкой 15-20 минут.
Приятного аппетита.