Ингредиенты: 1 стакан риса “Басмати” 0,5 стакана чечевицы 1 шт. лука 2 зубчика чеснока 50 мл. подсолнечного масла 2-3 стакана воды ⅓ ч. л. зиры (кумина) ⅓ ч. л. куркумы Соль по вкусу Этап 1. Чечевицу хорошо промойте, если производитель предлагает предварительно замачивать, следуйте инструкции. Этап 2. Подготовленную чечевицу варите с добавление двух стаканов воды[…]

Ингредиенты: 1,5 стакана риса 150 гр. куриных сердечек 1 шт. моркови 1 шт. лука 0,5 шт. болгарского перца 1 шт. томат 2 ст. л. растительного масла 1 шт лавровый лист Соль, перец по вкусу Зелень по вкусу Этап 1. Промытый рис залейте в чаше мультиварки в соотношении 1:1. Этап 2. Зачистите сердечки от всего лишнего.[…]

Ингредиенты: 250 гр. риса 600 гр. баранины 70 гр. тыквы 70 гр. моркови 70 гр. лука 1 головка чеснока 20 гр. свежего острого перца 5 г. свежего тимьяна 15 гр. приправы для плова Итальянские травы, смесь перцев и соль по вкусу Этап 1. Добавить в чашу мультиварки 2 столовые ложки растительного или оливкового масла и[…]

Ингредиенты: 2 стакана риса 2 шт моркови 2 головки лука 400 гр. шампиньонов 3-4 зубчика чеснока 50 мл. растительного масла 4 стакана воды Соль, перец и приправа для риса по вкусу Зелень по вкусу Этап 1. Чистые грибы нарезать произвольно. Этап 2. Лук нарезать мелким кубиком. Этап 3. Морковь натереть на крупной терке. Этап 4.[…]

Ингредиенты: 1,5 стакана риса 1 головка репчатого лука 2 крупных зубчика чеснока 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 1,5 стакана горячего овощного бульона 450 гр. томатов 3 веточки эстрагона (тархуна) Перец черный молотый Соль морская Этап 1. Разогрейте два вида масла на медленном огне. Добавьте мелко нарезанный лук и щепотку соли.[…]

Ингредиенты: 2 стакана риса 600-800 гр. мяса (идеально баранина) 4 шт. моркови 1 головка лука 1 головка чеснока 50 мл. растительного масла 1 стакан воды 1,5-2 стакана кипятка Специи, соль, перец по вкусу Этап 1. Мясо нарезать на кусочки размером 1,5-2 см. Этап 2. Морковь нарезать длинной соломкой. Лук кольцами или полукольцами. Этап 3. Обжарить[…]

Ингредиенты: 500 гр. риса 500 гр. мяса 500 гр. моркови — 500 г 1 головка лука репчатого 1 головка чеснока Зира Куркума Барбарис Тимьян Перец красный сладкий Перец красный острый Кориандр молотый Лавровый лист Соль Масло растительное (жир) Этап 1. Взять пропаренный длиннозерный рис, он не склеивается во время варки. Или обычный, но промыть несколько[…]

Ингредиенты: 1 кг. риса «Девзира» 1 кг. баранины 200 гр. жира курдючного 1 кг. моркови 500 гр. лука 3 головки чеснок 2 шт красного острого перца Зира, кориандр, барбарис, соль по вкусу. Этап 1. Замочить рис в воде около 60 градусов, с солью на 2 часа. На 1 килограмм риса взять 2 литра воды и[…]

Ингредиенты: 1 кг. рис «Лазер» 1 кг. мяса 200 гр. нута 1 кг. моркови 3 больших головки репчатого лука 4 головки чеснока 2 томата 1,5 л. воды По 1 ст.л. зиры и барбариса 1,5-2 ч.л. приправы по вкусу 300 мл. растительного масла 1 шт жгучего перца Соль по вкусу Этап 1. Рис промыть от крахмала[…]

Ингредиенты: 400 гр. риса 900 гр. баранины 120 гр. репчатого лука 120 гр. масла топлёного Соль и специи по вкусу Для аршиты: 120 гр. пшеничной муки 1 яйцо 100 мл. воды соль по вкусу Этап 1. Небольшие кубики мяса обжарить на хорошо раскалённой сковороде. Этап 2. Добавить нарезанный крупными полукольцами лук и обжарить до золотистости[…]