Плов с квашеной капустой — капизняк

Ингредиенты:

• 200 гр. риса
• 500 гр. свинины
• 1 средняя головка лука
• 1 шт. моркови
• 200 гр. квашеной капусты
• 50 мл. подсолнечного масла
• Соль, перец по вкусу

Этап 1.
Обжарьте небольшие кусочки свинины на масле до изменения цвета мяса.

Этап 2.
Добавьте к мясу нарезанные соломкой морковь и лук четвертькольцами.

Этап 3.
Добавьте соль, перец, жарьте 5 минут. Затем накройте крышкой и тушите еще 5 минут на минимальном огне.

Этап 4.
Добавьте промытый рис и квашеную капусту без рассола. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала рис на 1,5 сантиметра

Этап 5.
После закипания убавьте огонь до минимума и готовьте в течении 20-25 минут.
Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита.