Все о казанах

Казаны от Кукмара

Многие повара, понимающие толк в посуде для приготовления плова и не только, выбирают казаны, которые производит российская компания “Кукмара”.

Эта компания на рынке уже 70 лет, производит более 700 наименований изделий, в том числе разнообразные казаны. В компании более 1000 специалистов, которые работают над созданием безопасной и современной посуды. Строго соблюдаются технологии качества производства посуды, чтобы потребитель получил безопасную для здоровья, удобную и полезную посуду, в которой не только можно приготовить вкуснейшую еду, но и получить эстетическое удовольствие от вида приготовленных блюд. Такую посуду приятно брать в руки, ухаживать за ней. Посуда является не только емкостью для приготовления, но и помогает сделать блюда вкуснее и является украшением на Вашей кухне.

Расскажем Вам все, что знаем о казанах производителя “Кукмара”.

Казаны могут быть сделаны из алюминия или из чугуна. В них прекрасно можно приготовить плов или любые другие блюда. Какой казан выбрать из представленного многообразия? Чтобы принять решение о важной покупке, давайте разберемся в особенностях посуды и выберем то, что Вам больше всего подходит.

Технологические особенности производства казанов

  • Используется безопасный пищевой алюминий или экологически чистый чугун;
  • Высокотехнологичные процессы производства позволяют отливать каждое изделие методом литья или ручным выдавливанием;
  • Каждое изделие проходит этапы обработки: чистки, шлифовки;
  • Наносится антипригарное покрытие на алюминиевые казаны: напыление грунтового слоя, а затем финишного;
  • Затем производится сушка изделия в специальной печи при высокой температуре;
  • Протачивается дно, что увеличивает теплопроводность изделия и позволяет использовать посуду даже на стеклокерамических плитах;
  • Проводится контроль качества на всех уровнях производства;
  • Изделия комплектуются крышками, в зависимости от модели казана и упаковываются.

Чтобы принять решение о выборе, сравним казаны из алюминия и из чугуна.

Особенности казанов из алюминия ТМ “Kukmara”

Внимательно просмотрев процесс производства, Вы убедитесь, что казаны из алюминия соответствуют самым важным требованиям:

  • Посуда изготовлена из безопасного для здоровья материала;
  • Посуда с толстостенным корпусом равномерно распределяет и сохраняет тепло в течении долгого времени, стенки посуды со временем не деформируются;
  • Многослойное антипригарное покрытие без токсичных и канцерогенных веществ обеспечивает стойкость к царапинам и истиранию, что безопасно для здоровья, позволяет долговременно и удобно использовать посуду;
  • Дно посуды усиливает теплопроводность, позволяя готовить быстрее, равномерно распределяя нагрев и экономя электроэнергию или газ, а также позволяет использовать посуду на любых поверхностях плит и даже на огне;
  • Посуда легкая;
  • Выдерживает высокие температуры;
  • Удобно мыть и сушить такую посуду, не боится коррозии;
  • Перед началом использования достаточно вымыть и просушить полотенцем;
  • Изделие прослужит долго и не потеряет своего качества;
  • Алюминиевый казан нагревается быстро;
  • При отключении нагрева длительно сохраняет тепло, но остывает быстрее чугунного казана;
  • Если алюминиевый казан без специального покрытия, то в нем нельзя хранить приготовленную еду;
  • Алюминиевый казан не изменяет вкусовых качеств приготовленного блюда;
  • Линейка включает в себя алюминиевые казаны разнообразной емкости;
  • Предлагаются разнообразные модели казанов;
  • Алюминиевые казаны, в зависимости от модели, можно использовать как на кухне, так и брать с собой в походы, использовать на открытом воздухе.

Выбирая казан из алюминия, важно не упустить из вида информацию об алюминиевых казанах без покрытия и о казанах с антипригарным покрытием. Есть различия.

Различия алюминиевых казанов без покрытия и с антипригарным покрытием

Алюминиевые казаны литые без покрытия (имеют серебристый цвет) нельзя прокаливать на открытом огне при высокой температуре и нельзя оставлять на плите или на огне пустыми без содержимого. Дно может повредиться. Такие казаны продаются в полиэтиленовой упаковке.

Алюминиевые казаны с любым антипригарным покрытием (черные, серые, коричневые, с крапинкой) прокаливать на открытом огне при высокой температуре нельзя, так как будет нарушено антипригарное покрытие. Их также нельзя оставлять на огне пустыми, без содержимого. Дно может повредиться. Алюминиевые казаны с антипригарным покрытием продаются в картонной упаковке.

Рассмотрев особенности казанов, сделанных из алюминия с покрытием, стоит еще уделить особое внимание разнообразию антипригарных покрытий таких казанов.

Какие бывают антипригарные покрытия алюминиевых казанов

Компания “Кукмара” использует в производстве казанов сертифицированные антипригарные, мраморные и керамические покрытия известных производителей “Weılburger Coatıngs” (Германия), “Whitford Industrial Coatings” (Италия) и другие. Такие покрытия не содержат PFOA (перфтороктановая кислота — токсичное и канцерогенное вещество), они прочные, долговременные и безопасные для здоровья. Качество всех покрытий соответствует российским, европейским и американским стандартам.

Все покрытия отличаются в зависимости:

  • От их производителя;
  • Количеством слоев покрытия;
  • Циклами истирания, то есть сроком службы изделия;
  • Цветом;
  • сложностью его нанесения.

Компания “Кукмара” производит разнообразные линейки посуды. Линейки посуды отличаются между собой по форме, дизайну, качеству, цене. Особое внимание уделяется безопасности посуды. Все антипригарные покрытия ТМ “Kukmara” безопасны для здоровья, но отличаются по технологиям и составу. От того с каким покрытием Вы выберете казан, будет зависеть как долго он Вам прослужит.

Линейки в ассортименте которых есть казаны:

  • “Elite Stone”;
  • “Granit Ultra”;
  • “Мраморная”;
  • “Традиция”.

Линия “Elite Stone” и “Granit Ultra” обеспечивают 6-слойное антипригарное покрытие, соответствующее современным требованиям и технологиям. Такое покрытие содержит минеральные частицы, близкие по твердости к алмазу, выдерживает от 15 до 16 тысяч циклов истирания. Это гарантирует долгий срок эксплуатации посуды.

Линии “Мраморная” и “Традиция” сделаны с прочными 3-слойными антипригарными покрытиями. Антипригарное покрытие линии “Мраморная” по стойкости приближено к природному камню, что увеличивает срок использования казанов минимум до 14 тысяч циклов истирания и позволяет готовить с минимальным количеством масла. Казаны легко мыть, можно мыть в посудомоечной машине. Это является дополнительным преимуществом такой посуды. Казаны этой линии отличаются еще и демократичными ценами.

Посуда с антипригарным покрытием “Традиция” также отлично подойдет для Вашей кухни. Антипригарное покрытие этой линии усилено сверхпрочными минеральными частицами и выдерживает не менее 12 тысяч циклов истирания.

Разберемся в особенностях чугунной посуды марки “Kukmara”:

  • Для производства казанов используется высококачественный экологически чистый чугун;
  • Выдерживает высокие температуры, невозможно перегреть на огне;
  • Равномерно нагревается поверхность и долго сохраняется температура внутри казана;
  • Нет необходимости готовить при высокой температуре, происходит экономия электроэнергии или газа;
  • Казаны литые толстостенные не деформируются от высокой температуры или в процессе пользования посудой;
  • Нет ограничения срока службы, эта вещь прослужит нескольким поколениям;
  • Можно применять на газовых, электрических, индукционных варочных поверхностях и на огне;
  • Чугун обладает естественным антипригарным свойством, которое сохраняется в процессе всей эксплуатации казана и со временем улучшается;
  • Поверхность не подвержена царапинам;
  • Вес казана тяжелый;
  • Перед первым использованием необходимо вымыть и хорошо прокалить казан;
  • После мытья казан лучше просушить 1-2 минуты на плите или огне, чтобы не появился налет похожий на коррозию;
  • Требуется время для нагрева казана;
  • При отключении нагрева долго сохраняет тепло;
  • Нельзя хранить в казане приготовленную пищу;
  • Чугунный казан не портит вкусовые качества приготовленных блюд, не разрушает витамины, обогащает пищу железом, дарит блюду особый вкус и аромат;
  • Линейка посуды включает в себя чугунные казаны разнообразной емкости 4, 5, 7, 10, 12 литров.

Определившись с выбором казана, Вы приобретаете важную вещь для Вашей кухни. Готовить в казанах ТМ “Kukmara” сплошное удовольствие, Ваши кулинарные способности выйдут на новый уровень, потому что любое блюдо, приготовленное в казане, получается намного вкуснее блюд, приготовленных в обычной посуде. В казане Вы можете приготовить плов, блюда из мяса, курицы, рыбы, овощей.

Производитель предоставляет гарантию на всю продукцию. На посуду ТМ “Kukmara” часто объявляются скидки, акции, выгодные предложения по оптовым закупкам. Все вопросы Вы можете уточнить у менеджеров интернет-магазина Kukmara.

Автор статьи Ольга Аккая.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно