Содержание: 1. Что такое казан и для чего он используется 2. История появления 3. Свойства. Плюсы и минусы 4. Как выбрать казан 5.Как ухаживать за чугунной посудой 6. Правда и мифы о чугунных казанах ЧТО ТАКОЕ КАЗАН И ДЛЯ ЧЕГО ОН ИСПОЛЬЗУЕТСЯ Казан является посудой с многовековой историей, которая не утратила актуальности и по сей[…]

Содержание: Чугунный казан Алюминиевый казан Преимущества и недостатки Сколько стоят Где можно купить Существует 5 видов казанов: Чугунный. Эмалированный. С антипригарным покрытием. Алюминиевый. Медный. Сегодня мы разберём только 2 из них: чугунный и алюминиевый, так как они самые востребованные, между ними все время идут споры. Рассмотрим их характеристики, их преимущества и недостатки, отдельные элементы. Также[…]

Содержание: Как готовят плов в чугунном казане Преимущества приготовления плова именно в чугунном казане Какая форма чугунного казана лучше всего Крышка и ручки Кто изготавливает настоящие чугунные казаны — лучшие производители казанов КАК ГОТОВЯТ ПЛОВ В ЧУГУННОМ КАЗАНЕ Поставить казан на огонь, насыпать полстакана соли и прокалить до коричневого цвета. Очистить казан от соли, налить[…]

Содержание: Почему удобно готовить узбекский плов в казане Чугунный казан с плоским дном Алюминиевый казан Какой казан лучше выбрать для готовки дома Как хранить казан Рецепт настоящего узбекского плова Плов является неотъемлемым и одним из самых любимых блюд в нашем рационе. Плов пришел к нам из древности, и имеет сотни разных вариаций приготовления. Но больше[…]

Казан – сферическое изделие с достаточно толстыми стенками, предназначенный для приготовления национальных восточных рецептов. Изделие не является важным атрибутом в нашем доме, но в нем блюда выходят вкусней, ярче и насыщеннее. Сегодня он стал достаточно популярным, и проявление интереса научиться в нем готовить возрастает. Используя казан при приготовлении блюд, тепло идет со всех сторон сначала[…]

Содержание: Принцип приготовления плова в чугунном казане Почему лучше всего готовить именно в чугунном казане Какая форма чугунного казана лучше всего Для костра и печи Для плиты Оптимальная толщина стенок чугунного казана Оптимальный объем Крышка и ручки Кто изготавливает настоящие чугунные казаны КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ НАСТОЯЩИЙ ЧУГУННЫЙ КАЗАН ДЛЯ ПЛОВА Несомненно, плов является одним из[…]

Содержание: Чугунный казан Алюминиевый казан Медный казан Казан из нержавеющей стали с эмалированным или антипригарным покрытием Казан какого размера купить лучше Форма казана Как подготовить казан к первому использованию Как ухаживать за казаном Нужна ли крышка для казана В этой статье мы разберём всё, что связано с выбором казана для приготовления плова, и разберём некоторые[…]

Содержание: Смысл и суть прокаливания. Почему нужно прокаливать чугунный казан Способы прокаливания и места, где можно прокаливать казан Прокаливание на улице Прокаливание дома Виды прокаливания Казан – старинная посуда для приготовления шурпы, плова и других аппетитных яств. Её нельзя использовать непосредственно после приобретения и просто сполоснуть. СМЫСЛ И СУТЬ ПРОКАЛИВАНИЯ. ПОЧЕМУ НУЖНО ПРОКАЛИВАТЬ ЧУГУННЫЙ КАЗАН[…]

Содержание: Описание. Особенности казан-вок Отличия казана-вок от вока Отличия казана-вок от казана Преимущества Комплектация Характеристики Рецепт плова за полчаса в казане-воке Часто для приготовления пищи мы становимся перед выбором: в какой посуде готовить? Ведь от правильно сделанного выбора зависит порой ожидаемый результат. В прошлом веке посуда, изготовленная из чугуна, считалась самой надежной в этом смысле.[…]